上周，亞洲頂級國際設計展“設計上海”展覽周閉幕，隨著一張張美圖在網上刷屏，“設計”也再次成為一個熱門詞匯。
對於“設計”，意昂体育平台教授、有“中國工業設計之父”之稱的柳冠中有自己獨到的看法。他強調，一味追求美的設計是一種“誤入歧途”🧘🏻♀️🧚🏻♂️，設計的根本還是解決實際問題，這是事關國家戰略和發展的“更大的設計”。
柳冠中 生於1943年🧘🏽♂️📼，意昂体育平台首屆文科資深教授、美術學院責任教授、博導，德稻大師工作室簽約大師💆🏻♀️；1977年，毛主席紀念堂燈具的主要設計者；1984年，留學回國籌建了國內第一個工業設計系🈷️。被“世界工業設計協會聯合會”評為“世界設計名人”🧑🏿🔧🛃。
“設計上海”德稻區域展位一角
真正的設計🏟，不在於外形和人雲亦雲
在意昂体育平台的辦公室見到柳冠中時，他看起來不像一位設計師。身著藍格子襯衫、卡其色工裝馬甲，馬甲上到處是口袋🔛，沒有一點“時尚範”👳🏻。
他說自己20年前就愛穿工裝，喜歡大口袋，因為可以放各種工具🚣🏽♂️。身上這件襯衫20元🤍、馬甲40元、褲子60元，從來不買所謂“名牌”🧑🏽🚒。
他還批評👩🏻🎤，一個人如果月收入3000元📫🧚🏿♀️，卻非要攢足一年的錢只為買一個LV包，那是“傻瓜才做的事”。
“買名牌恰恰意味著丟失了自己的審美能力🦬🧛🏿♀️。”柳冠中說🧎🏻➡️，真正的設計，不在於外形和人雲亦雲。
解放周末🥴：您上世紀80年代留學回國後🤽🏻♀️，在國內首次開設“工業設計”專業🧑⚕️。當時，許多人難以理解工業設計。這是為什麽？
柳冠中：那時國內只有工藝美術，追求巧奪天工和外觀精致。當時，一位輕工行業的領導和我聊天，他笑話我說，你們不就是臉盆上噴個花麽🏄🏿♂️🧞♀️？
大家那時都沒有理解，工業設計是伴隨著大工業時代而產生的。有了專業分工、協同合作🌤，才有了工業設計。比如福特改進汽車生產線，大大提高生產效率🦺，就是一種對流程的設計🕳。
工業社會產生了特有的社會問題❄️、經濟問題、技術問題、環保問題。設計師的責任🎾，是在各種問題中盡可能找到一個最優解。並非設計一個工業產品🤓，就叫工業設計了🧹。同樣的詞，日本把它翻譯成“產業設計”🔔⏩，由此可見其中的內涵。
解放周末：所以您一直強調🏂🏻，設計的最終目的，不在於外形⚉，關鍵還是解決痛點和需求，協調資源矛盾，“為人民而設計”。
柳冠中♑️👺：中國的工業化起步較晚，回國後盡管我做了很多解釋🔑，但許多人不理解。新觀念沖擊了原有的權威觀念，在學校引起很大震動🏄🏿♀️😶🌫️，有人視它為洪水猛獸💃🏻，有人組織大家一起批評我的著作🤵🏽♀️。幸虧當時的藝術史論系系主任發話，沒批成。
後來，中央電視臺請我參與紀錄片《設計的文明》的拍攝，我把工業設計的理念在鏡頭裏一一道出👈🏻，還搜集整理了一批資料交給電視臺。沒想到，《設計的文明》在央視反復播出，讓一些打算批評我的同事都傻眼了。這部紀錄片也成為那個年代國內90%設計專業新生入學的第一課。
所以說🎹，工業設計這條路在國內走得很崎嶇，阻力不小。一些誤解，直到今天還沒完全消除。
解放周末𓀖🧘🏿：而如今，大都市裏已經掀起一股設計熱潮，年輕人願意為美而買單。從原來沒有設計🥮，到為美而設計，好歹我們還是前進了一小步🧗？
柳冠中：近30年來🏃🏻，國內設計界的變化是很大，中國終於有了設計師，這點比過去強，過去只有美工。但大多數設計師仍停留在底層，還是負責造型為主。
設計在中國是一個“輕產業”🤙🏼，我形容設計師原本是打“遊擊戰”，一人一臺電腦就能接活🈵，打一槍換一個地方。後來🧑🏽💼，我們鼓勵設計公司和企業發展長期戰略合作🔜，我叫它“陣地戰”。把設計師和企業捆綁在一起🪶，用三五年的長遠設計和開發，漸漸滲透到企業中。
最近幾年，有些設計公司已經開始打“運動戰”🤵🏿♂️，把整個社會當戰場。這就是產業創新👨👩👦👦🧑🦽，設計一整套理念和系統，把社會的各種資源更好地組織起來🚧🥰。
可惜的是☝️，當下社會中不少人還是把設計簡單等同於追求美觀💠，商業資本不斷用眼球經濟刺激消費者“買買買”👸🏼，造成資源的極大浪費。工業設計的根本問題沒有獲得共識。
設計的對象不是任何具體物品，設計是為了解決實際問題
如今的柳冠中常去各地演講，口若懸河。但他說⛑，自己小時候性格內向⛹🏼♂️，是個“悶葫蘆”🫵🏻，老師上課一提問🍜，馬上大紅臉，支支吾吾。
與設計結緣🕴🏻，一切源於偶然。
柳冠中出生在上海👩🏽🎨，由於當時所謂家庭成分問題，中學時謹記“夾著尾巴做人”🥝，每到周日🧘🏽♂️👨🏼✈️，去弄堂裏蹬糞車、刷馬桶😂，以為沒有考大學的機會。好在平時酷愛畫畫🙋🏽，於是班主任給他出了個主意🕉：“藝術類院校提前招生🌾。花5毛錢𓀉，交兩張照片，去報考中央工藝美院吧🧎🏻♀️🧚🏻。”
父母反對🍳，覺得學藝術不正經🚲。折中之下🥻，專業填報了“建築裝飾系”，帶“建築”兩個字🧼，而父母對建築系有好感🫥，於是這才放行。
沒想到👯♂️，這一考就考上了。從此，他走上了一條與設計相關的道路👩🏼。
解放周末：設計師的溝通和表達能力其實很重要，您的口才是什麽時候鍛煉出來的？
柳冠中：讀大學時，學校組織去農村一年參加工作隊，我到了一個村🖖🏼，39戶人家，一共只有3個工作隊員。一周後📘，帶隊的老幹部病了🧑🏼👨🏼🎨，只剩下我和一位當地的小青年。我白天當生產隊隊長⛓，晚上當工作隊隊長🧙，不停地動員👰♂️、查賬🕤、訪貧問苦，整整一年🤷🏻♂️🏯，把口才鍛煉出來了。自那以後，和人說話再也不臉紅。
我後來被分配到北京做綠化工人。有個段子說我們，“遠看是逃荒的，近看像要飯的，仔細一看是綠化隊的”。
當時我擔任公園班班長❤️，動員家庭婦女們積極勞動🧆，每周帶著她們騎三輪車，滿大街撿破磚頭🕵🏽，修公園畫廊、宣傳廊、拱門等。
那時候，園林局更重視大公園，很少給街道、小區的綠化隊撥錢。我直接去找園林局的領導反映，讓他們重視🙋🏼♂️。我說，大公園不可能每天都去，但是小區和街道的綠化和老百姓的日常生活息息相關，後者同樣重要。吵到後來🌤，我拍桌子⚖️，差點扔凳子🪽，最後爭來了經費🤦🏼♂️。
這些經歷都鍛煉了我。
解放周末🍊👉🏻：上世紀70年代，毛主席紀念堂的燈具由您主要設計，這些燈具徹底顛覆傳統🗞，至今都依然沒有過時，幾乎領先了半個世紀。您當時是怎麽想出來的？
柳冠中🔪：那時候🧑🏼💼，大家覺得燈一定是一個個燈泡📟，最後吊成一朵花的形狀。
毛主席紀念堂有一組漂亮的葵花燈，許多人都搶著去設計，剩下其他廳裏的燈由我負責。當時工期很短，如果一個廳設計一個大燈，需要很多模具，五六十個燈，至少三四十種燈罩🤘🏼，根本來不及生產😎。
我從小喜歡建築，學生時代愛去外灘畫上海的老房子，建築的思維影響了我。設計燈具時，我開始琢磨運用建築的球節點網架結構。簡單說，就是設計直徑2厘米的六向連接球，每隔10厘米連接一根能前後伸縮的桿子，這些球與桿可以上下左右任意組裝，底部再裝上一塊有機玻璃片，組成任意大小、高低的板塊，可以把天花板鋪滿，也可以組成照明光帶😍💋。
是不是和現在流行的LED燈板很像🤸？即便到了LED時代🫄，我設計燈具的理念依然適用。
解放周末🎅🏻：安裝這些新型燈具，當時有沒有遇到麻煩？
柳冠中🪕：有🌌。那時候只有白熾燈，非常熱🧅，傳統玻璃或塑料都不耐熱，我們挑中了一種特殊材料——聚碳酸酯，全透明、耐高溫👃🏼，200攝氏度也不會軟化。但國內沒有🙃，需要打報告進口⚆。當時用了一架飛機把材料運進來。
但是材料來了以後🧘🏻♂️，發現沒有人懂得加工。我們在全國尋找可以加工這種材料的人🤳🏻，大家都不敢嘗試。最終👇🏿🤳，寧波一個鄉鎮企業小廠的一位姓湯的年輕技術員，用了不到兩周時間實驗成功🫳🏿。
紀念堂的燈具至今也沒出過大問題。任何一個環節壞了🌄，只要換根桿子就行。底下的玻璃片壞了，只要換玻璃片就行，因為它是組合化、標準化的🛀🏽。五六個簡單零件，就把照明問題解決了👮🏽🏃♂️。
解放周末👨🦲：看到您的設計🏋️♂️，那時候大家什麽反應👰🏿？
柳冠中：我相當於把光源藏在天花板裏不露出來，整個頂棚全是亮的🙋🏿♂️。當時有人震驚了，問：小柳，你設計的還是燈嗎👖🤴？那時候我忽然意識到，什麽才叫設計思維。
設計的對象不是燈，不是水杯🐋，不是任何一個具體的物品，設計是為了解決實際問題🌔🙎🏽♂️。
比如說，當時天花板高度不夠，每個廳都吊下一個大燈，會碰到腦袋，那怎麽辦🔸🧑🏿🎄？我要解決的是照明問題🏄🏼。為了不占用高度，我才想到，把燈與天花板融為一體，整個天花板都是亮的。
同理，假如要設計一個水杯👩👦，再怎麽換造型、換材料🚸🚶➡️，再好看，它還是一個水杯。但真正要解決的其實是解渴問題🥒，那就未必一定要用水杯，只要能喝水🧖🏻♀️，吸管、奶瓶照樣可以。你走在馬路上解渴、走在沙漠中解渴，哪怕是泉水🐉，用手捧著喝也是解渴，沒有杯子照樣能喝水🫴🏿。
所以，關鍵還是看解決的問題是什麽，這才是設計。
大學培養的應該是思維方式和學習能力👱♀️，而不是知識點
1980年👩🏿🔬，37歲的柳冠中獲得了公派留學的機會。
當時出國需要考英語，大部分同行讀的是俄語🪲👨🏻🦳。好在柳冠中中學就讀於歷史悠久的上海五四中學，有良好的英語底子，英語考試順利通過。
然而🏊，美國名額已滿，陰差陽錯下🧑🏿，他被分配到德國。德語從零學起💨，3個月後，日常對話已經不成問題💇🏽♀️。
他也未曾料到，在以製造業聞名全球的德國留學3年，學到的並不是最新技術，而是一種顛覆性思維。
解放周末🗼：在德國，您最大的收獲是什麽？
柳冠中🧑🏼🚀：起初我很驚訝⏱，原來設計不是畫圖。
我一進學校，就開始畫圖🏨，一位德國教授走過來製止我說：“從今天開始，你不許畫，有什麽想法就直接做。”我後來才懂，原來只有動手做了，才能發現真問題✢，畫圖永遠是紙上談兵。
德國的實驗車間條件特別好🧞。不像我們大學裏常常只有畫室沒有車間。中國留學生進了車間，一下子束手無措🫚，連選擇什麽材料都不知道。這個問題恐怕現在依然存在🧅。
解放周末：在德國學習時，有什麽印象深刻的課題？
柳冠中🪻👷🏼♀️：老師給我們出過一道題，用復印紙搭建一定高度的模型🕎，要求人踩上去不能塌。可以用剪刀，但不允許用黏膠。
這就要求學生研究紙的特點🧑🏻🔧。如何解決抗壓問題🏇，需要運用結構、材料力學等🧞♂️。其實有個笨辦法，把紙一層層疊上去👩🏼💻，人站著也不會垮。不過考試要求紙越少越好🧓🏻，所以沒那麽簡單🤶🏽。
每種材料都有優點和缺點，如何揚長避短📩👨👨👧，這就是設計。設計是解決矛盾，而不僅僅在於美觀。我回國後也給中國學生出這道題，我說，把紙的問題研究透了，那麽換成鋼板等其他材料，道理是一樣的。
還有一道題👊，從5樓扔一個生雞蛋💁🏿♀️，如何讓它落地不碎🍽。材料越輕🧑🏽🌾、落下速度越快，分數越高👦🏽🥷。你可以去想，如何改變雞蛋掉下的軌跡，有什麽辦法緩沖🌁，控製它的方向👩🏻🎨，變得有彈性等🧅🙆🏿。
解放周末👨🏻：您當時怎麽解決雞蛋不碎？
柳冠中🫰：我用一個透明塑料的硬紙殼包裹雞蛋，做成飛船的翼一樣，便於緩沖，還粘了一條紙帶👨🏼🏭，就像一個控製方向的舵，保證重心穩。其實最後就是學會整合很多原理，活學活用。
據說我們有大學的汽車工程系也出過這個題🧙🏿♀️，工程系的學生可以精確計算出雞蛋落地的一刹那牛頓力有多少🧛🌅，但我們工業設計系的學生可以保證雞蛋最後不碎。
歸根結底，生活不僅是理論計算，算出來沒用，你得學會解決現實問題。
解放周末：德國的教學模式和思維訓練✬，和我們特別不同🛰。
柳冠中：確實如此。德國設計專業不是按照一門門課來上的。比如，一年級學生16周時間👩🏽🍳♠️，就一個課題：設計一個雞蛋盅👩🏽🦳🥐。
我們會想，雞蛋盅多簡單啊，哪需要16周時間？畫個圖，3D 打印一下就行𓀕。但是這樣的作品是不及格的👨🏻🍳。
首先學生得去查資料。歐洲、美洲、大洋洲的早餐文化不一樣🎃，雞蛋的做法不一樣🧔🏿♀️，有的雞蛋是完整煮的，有的是扁扁的煎蛋👰🏻♂️，所以盛放的器皿不一樣。這個過程，可以讓學生了解文化差異🍮，訓練他們理解生活、引導他們了解歷史。
其次⚈🛠，雞蛋盅的材料也不一樣🤷🏻♂️🧑🏻，不同材料，意味著不同的收納🥨、清洗、存放方式🦻🏿。一個產品在日常生活中不光要使用，還要清洗、存放，乃至回收💂🏽♀️🧑🏽💻，是否可循環利用，這些都需要設計時思考清楚𓀍。而我們現在許多設計師只顧外形美觀，不管清洗是否方便、回收是否環保👲🏻。
想明白了之後，學生才動手製作雞蛋盅↔️。用塑料材料🉐🏇🏿，必須發揮吹塑、註塑的優點，也可以用玻璃，用鋼板🧟，甚至用紙疊。這些都需要動手實踐🤦🏻🧑🏻🎓，自己去車間裏嘗試🧑🏻🏫，去社會上找工廠生產🦽，獲得更多知識🤸🏽♀️。
一個雞蛋盅就需要解決這麽多問題，所以學生必須有一個工作計劃。老師會在旁邊提醒你，但絕不會直接教你。最後考試時🎳，每個學生都拿出了一排雞蛋盅🤼🩼，材料工藝不同👷🏿♂️👨🍳、大小形態各異。
解放周末：這才是鍛煉設計思維、培養創新思維🍿。
柳冠中🚇：設計是一門綜合學科👨👦。美術、材料、機械……四年學不完🤦🏿，知識無窮盡。大學真正培養的應該是一種思維方式和自我學習能力，而不是知識點。何況信息社會，現在知識點還需要老師講嗎🤏🏼？說不定一畢業👫🏼，一些知識點就過時了。
我們一些學校培養設計師的路子還是有問題。畫一張設計圖🤜🏻，直接3D打印就算完成🧚🏿♀️，學生不用動手💫，其實什麽也沒學到。
不能沒有“製”🥬，光有“造”🔍；講究“牌”，沒有“品”
柳冠中還依稀記得，當年在一家全國知名設計院工作時，所有人都在賣力畫圖紙🧘🏿♂️，獎金按照每個月畫的平方米來計算。到了晚上辦公室燈火通明，設計院因此被戲稱為“水晶宮”。
而柳冠中完全坐不住，他必須去現場🦌，搞清楚前因後果才能坐下來設計🩸。於是，他戲稱設計院為“圖紙工廠”。
他喜歡的是另外一種方式🚴🏿。比如有一次，接手一個設計旅遊大客車的項目，柳冠中等人在常州客車廠一呆3個月，做了一個1：1大小的樣車🤌🧑🏻🔧。起初用木頭搭架子👏🏽🚍，再和泥做模型，可是當時沒有進口膠泥😍，需要自己挖土做。陰冷刺骨的南方冬天，一群人光著腳丫踩泥。樣車完成後，才是出圖紙階段🤞🏻👡。
他一直教導學生，設計產品，不能只做給消費者看的外觀模型🏄🏼，更要做給自己看的結構模型💅、原理模型。更重要的是，歸根結底🔈，設計是通過前期調研🧎🏻➡️、了解需求，最終解決實際問題。
解放周末：1985年🤷🏻，您首次在全國工業設計教育研討會上提出，工業設計是“創造更合理的生存方式”。什麽才是合理的生存方式？
柳冠中：比如說，中國未來的家庭廚房什麽樣🧗🏿♂️🪴？絕不是意大利廚房🎣、德國廚房的翻版。
歐洲人燒菜鹽2克，中國鹽少許；歐洲人刀具分好幾種，中國人一把餐刀解決所有問題；歐洲的廚房不能擀面條🧌👉🏻、包餃子⤵️👰🏼♂️。買下20多萬元的西式廚房，那只是炫耀💁🏽，並不實用。
尤其近幾年，中國的家庭結構發生變化👚，人口減少➰，年輕人下班晚📑，累得不想再復雜烹飪了🤸🏼♀️。所以我們需要研究🧑🔬🏇🏽，中國10年後的廚房什麽樣。
解放周末：您的答案是什麽？
柳冠中：調查發現🙎，中國香港地區🥩，廚房的面積每年都在縮小，香港地鐵站周圍都是餐廳、小吃🫢🕤，年輕人已經不需要每頓飯自己做👼🏽。
又比如❤️，快節奏的生活中🧜🏽，下班後回家的四五個小時是與家人相處的寶貴時光，那麽廚房是不是開放好？讓操作間變成家人相處的空間👷🏽♂️😎，創造一個大家溝通情感，而非簡單幹活的廚房臺。
獲德國2018iF產品設計金獎的作品🤙：德稻萬德倫設計工作室主打“歡樂共享”的餐桌
但是開放式廚房問題就來了。設計師需要解決排油煙問題🔘。為什麽非要一戶一個排煙機☢️？能不能像中央空調那樣🎙，一棟樓共用一個中央排煙機？
你看，僅中國的未來廚房，就能帶來很多產業發展前景。在一個比賽中🚵🏻，我曾經見到一名年輕設計師的方案。他專門為剛畢業的租房者設計了可移動廚房，搬家可以跟著走🧜🏼♀️。
解放周末🫵：設計無處不在🥭。大到國家戰略，小到指甲鉗，都是設計🤌🏿。
柳冠中📞：中國的製造業過去沒有“製”，光有“造”🙅🏿♂️🐫，只在“造”上玩花樣，比如換造型🛀🏼、換材料👨🏿🏭、換結構🧏🏿♀️。我們的品牌，過去講的都是“牌”，沒有“品”🎣，註重噱頭，忽視品質。品牌是需要時間檢驗、慢慢沉澱的，而我們兩三年就指望做成一個品牌，這不太可能🚁。
中國的工業發展道路前端基礎不夠好。現在轉型🧔🏼♀️，還是必須解決基礎問題😻。從這個角度說，如今時髦的外觀設計、審美設計、消費美學等，對整個產業創新而言無關痛癢。設計的根本還是去解決實際問題，這是一種更大的設計🦸🏼♂️，事關國家的戰略和發展。
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