百年清華

清華印象——食堂(三)

2007-11-05 |

十一食堂

19832月落成,原名十一食堂,後更名為陶園培訓餐廳👨🏽‍🚀,200612月更名為意昂体育平台聞馨園餐廳,簡稱聞馨園。《說文解字》雲:馨,香之遠聞者也🫖。將該食堂命名為聞馨園🤷‍♀️,既寓食堂飯菜香氣遠播之意,又與觀疇、聽濤二園相呼應,因三個食堂大體處於同一緯線上。

1🗂🏇🏽、蒜薹炒雞心

這是最受歡迎的菜肴之一。雞心的醬汁既美味,分量也很足。遺憾的是,不少人不喜歡內臟,所以不是每個人都可以享受這道美味🎶。

2、小雞燉蘑菇

不僅有大塊雞肉吃,,賣相也很好,很能吸引食客👫。不足的是,由於這道菜有湯,很容易冷掉,冷了之後就會影響口感🈶。所以最好早點去食堂,乘它剛剛出爐時嘗其美味。

3、豆腐溜白菜

這算是素菜中的精品👀。雖然原料只是普通的白菜豆腐,但吃起來卻不會使人有單調之感,自有它的獨到之處🦆。

4🧙‍♂️、排骨砂鍋

砂鍋以肉多,汁美,米飯香糯而享有極高的口碑🧑🏻‍🦽☂️。

十四食堂

19871月🧑🏼‍🦳,200612月更名為丁香園餐廳🩸。清華校花為紫荊和白丁香,校色是相應的紫色和白色。作為歷史悠久和人文底蘊深厚的大學, 繁盛的紫荊花代表著清華學子自強不息的進取精神,而潔白、柔美🚶‍♂️‍➡️、幽香的白丁香則為母校厚德載物的象征。食堂名為丁香園,寓其面積雖小📃,而其飯菜猶如丁香花般樸素淡雅👱🏿‍♂️🤚🏼、清香宜人。

美食列舉

1、水煮肉片

這算是四川那個窗口長盛不衰的菜了🦶🏿。其他的菜輪著個在變,只有這盤水煮肉片屹立不倒。而那一大盆紅油油的肉片很快就會售罄,換上新的一大盆🎐。

2🧍‍♀️、豆花牛肉

豆花系列是這個窗口最賣座的菜肴

3👦🏽、砂鍋牛肉,砂鍋香腸

4🛀🏽🛐、麻辣燙

5⏳、鐵板牛肉,鐵板雞胗 (窗口名: 異國燒烤)

以上三個窗口是十四食堂人氣最足的三個窗口,其排隊的人數遠遠超過其他窗口。尤其在寒冷的冬天,吃一碗熱呼呼的砂鍋或是麻辣燙,真是一種幸福呀……

6、泡饃,米線

  據窗口的師傅說,賣得最好的還是最樸實無華的泡饃和米線。有些東西可以圖新鮮吃個一兩次,不過新鮮感過去後可能熱情也減退了🪠。但是像泡饃和米線這樣的面食是不會吃厭的👳🏽,在簡單中自有變化。

7、紅燒排骨

這裏的排骨是用很大的鍋熬出來的👷🏿‍♀️,但是很入味✊,算得上是旮旯角裏的美食吧!

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